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Toma CONDOVE

Le toma Condove est proportione du sévère disciplinaire du consortium communal de la TOMA CONDOVESE, strictement fabriqué à partir de lait cru, provenant de vaches élevées et fourragées dans la commune de Condove in Val di Susa. Elle compte un très petit nombre de producteurs,qui affinent le produit en ferme jusqu’au marquage qui n’arrive jamais avant 60 jours. Le toma Condove est une véritable percicularité locale du Val di Susa.