I Formaggi della Tradizione


Toma di PURA CAPRA FRATELLI VI

Categoria: I Formaggi della Tradizione
Regione:

Pezzatura Media:

Descrizione:
La più amata dai patiti del genere, la vera toma di capra, pura e semplice. Il profumo è forte e la distingue subito. Il sapore è pungente, importante e pervade il palato. Alla vista la crosta rossastra caratteristica dei formaggi di capra stagionati a crosta lavata contrasta parecchio con la pasta bianchissima.


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