Formaggi semiduri
EMMENTALER SVIZZERO TRANCIO DUE CROSTE
Categoria: Formaggi semiduri
Regione:
Pezzatura Media: KG 6
Descrizione:
Questo celebre formaggio svizzero deve il proprio nome alla valle in cui scorre l'Emme, un fiume del Canton Bernese. Prodotto con latte vaccino, con occhiatura grande e pronunciata. La pasta è di colore giallo paglierino, il gusto è delicato con sapore di noci.
Proprietà del Prodotto: