Categoria: Formaggi pasta morbida Regione: CALABRIA
Pezzatura Media:
Descrizione: La provola è un delizioso formaggio tradizionale calabrese. E' a pasta filata ed è prodotto con latte vaccino. E' di consistenza tenera o semidura in base alla stagionatura. Formaggio artigianale incartato a mano. E' perfetto a dadini per insalate, ma da il meglio di se, quando viene riscaldato alla griglia a fette di medio spessore, il calore esalta al massimo la squisitezza del suo sapore.
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