Formaggi semiduri
CAMPI DI BUFALA AL FINOCCHIO QUATTRO PORTONI
Categoria: Formaggi semiduri
Regione: LOMBARDIA
Pezzatura Media: KG 1,6
Descrizione:
Formaggio di bufala tipo caciotta a pasta cruda con crosta rugosa e sottile. Prodotto con semi di finocchio, che si possono vedere nella crosta. La pasta , mediamente consistente , è di colore giallo e punteggiata dalla presenza della spezia. Occhiatura e rada e minuta. Aroma delicato di latte caratterizzato dal sapore della spezia che si percepisce distintamente.
Proprietà del Prodotto: