Mortadelle
MORTADELLA BOLOGNA 2001 IGP LEONCINI
Categoria: Mortadelle
Regione: VENETO
Pezzatura Media: KG 7,5
Descrizione:
Mortadella di puro suino senza polifosfati e senza caseinati aggiunti, in vescica sintetica prodotta seguendo scrupolosamente il disciplinare di produzione del Consorzio della Mortadella Bologna.
Al taglio si presenta di colore rosato uniforme con interposti lardelli bianchi, il profumo è caratteristico della mortadella
Senza glutine, senza derivati del latte, senza glutammato aggiunto, senza polifosfati aggiunti e solo con aromi naturali.
Proprietà del Prodotto: