Prodotto esclusivamente con latte intero crudo e proveniente da allevamenti bovini del territorio pugliese, il caciocavallo Silano D.O.P. è uno dei formaggi più amati e consumati dagli italiani.

Il Caciocavallo Silano DOP ha una crosta fine, un sapore piacevole e delicato. Il sapore inconfondibile, infatti, è caratterizzato da un’intensità molto particolare che risulta sempre equilibrata per questo è perfetto sia gustato al naturale, sia alla piastra.

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